中风和痴呆这两种疾病，是现在比较高发的，尤其对于中老年人来说更应该要引起重视，中风致残率和死亡率都高，而且还可能复发，而痴呆影响的不仅是患者的身体健康，还有心理健康，对家人来说也是很大的打击。
为什么这些疾病高发？有一个因素可能很多人都不知道：跟缺乏一种营养元素有关。这种营养元素到底是啥？不卖关子了，下面就向大家具体介绍一下，中老年人补它或许比补钙更重要，看完记得提醒父母注意补充。
01这种营养元素就是叶酸
可能很多人都没想到，因为在大家的一贯认知中，叶酸是备孕或怀孕的人才需要吃的，它有利于预防胎儿畸形，怎么会跟中风、老年痴呆有关呢？
殊不知，叶酸不是孕妈们的专属，很多中老年人也需要补充。我国医药教育协会会长黄正明指出，叶酸在多种疾病的发生和发展中都发挥着很重要的作用。
02那么，哪些问题跟缺乏叶酸有关呢？该怎么补？接着往下看：
叶酸和心血管疾病
这两者之间的联系，要提到一种叫做同型半胱氨酸的物质，如果人体内缺了叶酸，它的水平就会升高，进而会影响到血管健康，增加风险。特别是对于高血压患者来说，若伴有这种情况，中风几率更高。
我国医院心血管病防治中心主任程晓曙表示，叶酸对于脑中风的防控有重要意义。有研究证实，补充叶酸在一定程度上可以预防中风，降低脑卒中风险。
在心血管疾病的发病率上，我国居高不下，但美国却逐渐下降，其中有一个重要原因就跟叶酸有关。我们对于叶酸认识不足，但他们有补充叶酸的政策，在这一定程度上是有利于降低风险的。
叶酸和老年痴呆
有一项长达九年的研究，最后发现叶酸的摄入量低于建议食用量的老人，补充叶酸的老人，得老年痴呆的风险下降了一半。营养缺乏是加快痴呆进程的一个重要因素，尤其是缺乏叶酸和维生素B12.所以，中老年人补充叶酸，是有利于保护大脑健康，降低风险的。
叶酸与巨幼红细胞性贫血
这种贫血是因为缺乏叶酸引起的，它对于红细胞的形成中很大的促进作用，若缺乏了，血红蛋白生成量少了，就容易引起贫血。这种情况在孕妇和婴幼儿身上比较多见，及时补充后，这种贫血的问题就可以快速得到改善。
叶酸与抑郁症
《精神病学研究杂志》中的一项研究发现，抑郁症患者体内的叶酸水平比正常人低，虽然不能直接说该病是因缺乏叶酸引起的，但之间存在着一定的关系。
由此可见，叶酸原来这么重要，这几种疾病都跟它有一定的关系。所以，大家可别再认为只有孕妇需要补充了，中老年人也是重点补充人群。那么，具体该怎么补呢？是补得越多越好吗？补对了才有用。
03叶酸广泛存在于以下这些食物中：
水果——柑橘、樱桃、猕猴桃等
动物性食品——动物肝脏、蛋黄等
绿叶植物——菠菜、东风菜、硬花甘蓝等绿叶蔬菜
大家平时可以隔三岔五常吃点这几类食物，有助于补充。值得提醒的是，叶酸性质不稳定，人体的吸收情况跟烹饪方式有很大关系，建议大家烹饪蔬菜时，时间不宜太久。若是日常饮食的补充不能满足身体所需，可以在医生的指导下合理的服用补充剂。
但大家要注意并不是补得越多，这几种疾病的风险越低，一般来说，正常人的需要-的量，根据WHO的建议，成人需要、孕妇和乳母是。
补过头了也有健康风险，可能会引起恶心、腹部不适等胃肠道症状，还可能会影响到神经系统的健康。对于孕妇来说，孕前到孕中期过量补充，容易增加妊娠高血压风险。
通过以上的了解，想必大家对于叶酸已经有了新的认识，它并不是孕妇的专属，其实它跟多种疾病都有关，对于中老年人来说，也需要补充，特别是血压高的人。如何补充、补多少为宜，上文也一并作出了介绍，看完记得提醒父母注意补充。当然了，也不能顾此失彼，中老年人要均衡营养，也要注意其他一些重要营养元素的补充，如蛋白质、钙、维生素D、维生素B族等。
