中药学堂谷芽

谷芽

来源

本品为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

相关名

粟芽、蘖米、谷蘖

产地

我国南北地区均有栽培。

性状

本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。气微，味微甘。

采收加工

果实成熟时采收，将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。

炮制方法

1、谷芽:除去杂质。

2、炒谷芽：取净谷芽，按清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至深黄色。

3、焦谷芽：取净谷芽，按清炒法（不加辅料的炒法称为清炒法。）炒至焦褐色。

功效

消食和中，健脾开胃。

性味归经

甘，温。归脾、胃经。

主治病证

用于食积不消，腹胀口臭，脾胃虚弱，不饥食少。炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

用法用量

煎服，9～15g。